Trofología, la ciencia de mezclar alimentos

 

El hecho científico establecido en la medicina occidental es que para iniciar la digestión eficaz de cualquier proteína animal concentrada, el estómago debe secretar pepsina. Pero también es un hecho bien conocido que la pepsina sólo puede actuar en un medio muy ácido, por lo que para digerir completamente las proteínas, debe mantenerse durante varias horas.

También es reconocido por la comunidad científica que cuando masticamos un trozo de pan o papa o cualquier otro carbohidrato / almidón, los ftalatos y otros jugos alcalinos se excretan inmediatamente en los alimentos por la saliva en la boca. Después de la ingestión, el almidón alcalinizado requiere un medio alcalino en el estómago para ser completamente digerido.

Cualquiera debería poder averiguar qué sucede cuando consume proteínas y almidón al mismo tiempo. Los jugos ácidos y alcalinos se secretarán simultáneamente de acuerdo con la proteína y el almidón entrantes, se neutralizarán rápidamente entre sí y dejarán una solución delgada soluble en agua en el estómago, incapaz de digerir adecuadamente las proteínas o el almidón. Por el contrario, debido a la presencia continua de bacterias en el tracto digestivo, las proteínas se descomponen y la fermentación traqueal.

La corrupción y la fermentación son las principales causas de diversos tipos de estrés digestivo, como gases, acidez, calambres, hinchazón, estreñimiento, heces, hemorragia, colitis, etc.

Muchas de las llamadas “alergias” también son el resultado directo de combinaciones inadecuadas de alimentos. La sangre se absorberá lentamente del desorden fermentado y podrido, absorbiendo así las toxinas, que a su vez pueden causar erupciones, urticaria, dolores de cabeza, náuseas y otros síntomas comúnmente conocidos como alergias. Si se consume de acuerdo con las normas nutricionales, el mismo alimento provocará reacciones alérgicas si se mezcla incorrectamente y, por lo general, no tendrá efectos secundarios adversos. El hecho final del problema es que cuando no puedes arreglar el estómago y perjudicar la digestión al mezclar y comer alimentos a voluntad, las bacterias en el tracto digestivo (sistema digestivo) estarán en un período de recuperación. Obtienen todos los nutrientes y crecen fuertes, pero tú obtienes todo el desperdicio y el sufrimiento.

Según una encuesta reciente realizada en los Estados Unidos, los hombres estadounidenses ahora llevan alrededor de 5 libras de carne roja podrida sin digerir en sus intestinos. Coloque 5 libras de carne en un lugar oscuro, cálido y húmedo durante unos días y luego observe los resultados de la podredumbre usted mismo. Las enfermedades infecciosas graves del intestino humano son de naturaleza única, pero los médicos occidentales lo dan por sentado e incluso insisten en que es inofensivo para el resto del sistema.

De hecho, para protegerse de la irritación tóxica a largo plazo de comidas mezcladas inapropiadas, el colon secreta grandes cantidades de moco para atrapar partículas tóxicas antes de que dañen el revestimiento sensible del colon. Cuando esto sucede en todas las comidas del año, todos los días, todas las semanas, durante el año (esto es típico en las dietas occidentales modernas), el colon eventualmente secretará un flujo constante de moco, y en el colon se acumula en los pliegues y es afectado. Esto hace que el paso a través del colon se estreche y las toxinas penetren constantemente en la sangre a través de la ósmosis. Cuando el impacto del moco tóxico en el colon alcanza una presión crítica, hará que un saco se expanda hacia afuera a través de la pared interna del colon, lo que resultará en una enfermedad llamada diverticulosis. La colitis, el síndrome del intestino irritable y el cáncer de colon son las siguientes etapas del deterioro del colon causado por estas enfermedades.

“Esta es la peor combinación de alimentos en una comida, pero es el pilar de la dieta occidental moderna: carne y patatas, hamburguesas y patatas fritas, huevos y tostadas, etc.”

Cuando una persona consume proteínas y almidón al mismo tiempo, la enzima alcalina catecol se vierte en los alimentos durante la masticación.

Cuando la comida masticada llega al estómago, la digestión del almidón por las enzimas alcalinas continuará, evitando así la digestión de las proteínas por la pepsina y otras secreciones ácidas.

Por lo tanto, las bacterias que aparecen constantemente en el estómago pueden adherirse a la proteína y comenzar a descomponerse, haciendo que los nutrientes de los alimentos con proteínas sean casi inútiles para usted y generando desechos tóxicos y gases malolientes, incluidos indol, olor a fenol, fenol, hidrógeno. sulfuro y otras sustancias tóxicas, ácido fenilpropiónico, etc.

Si este es el caso, es posible que sienta curiosidad, entonces, ¿por qué no le resulta difícil al estómago procesar alimentos que contienen proteínas y almidón de forma natural, como los cereales integrales?

Como señaló el Dr. Shelton: “No importa cuán compleja sea la composición de un alimento, existe una gran diferencia entre su digestión y la digestión de diferentes mezclas de alimentos”.

Para un solo alimento que combina almidón y proteína, el cuerpo humano puede ajustar fácilmente la fuerza y ​​el tiempo de su jugo para cumplir con los requisitos de digestión del alimento. Sin embargo, cuando las necesidades digestivas de los dos alimentos son diferentes o incluso opuestas, la presencia de jugo no se puede ajustar según sea necesario.

Mezclar los alimentos correctamente hará que la digestión y el metabolismo sean los más importantes del mundo.